主题: [原创]糖醋排骨

  • 藁城在线陈曦
楼主回复
  • 阅读:629836
  • 回复:18
  • 发表于:2012/4/4 10:29:59
  1. 楼主
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糖醋排骨


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菜品口味:酸甜 
主要工艺:烧 
主要食材:猪肉类
所需时间:三刻钟 
制作难度:普通 
所用厨具:炒锅

食材明细
小排 500克 料酒 一汤匙 生抽 一汤匙 老抽 半汤匙 香醋 三汤匙分两次放 糖 三汤匙 盐 半茶匙 味精 半茶匙 芝麻 半茶匙



酸甜适中,不油不腻,口感丰富细腻,不会觉得任何一种调料的突兀。

颜色呈糖稀色,不浓不淡。就是拿汁水拌米饭也是一样好吃

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1.小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。 

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2.用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)
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3.捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤
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4.锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,别
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5.小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口
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6.临出锅撒葱花芝麻,少许味精。 
http://www.gcok.cn/
  
  • 祥意良缘
  • 发表于:2012/4/5 12:59:44
  1. 沙发
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不错 不错
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  • 万水千山
  • 发表于:2012/10/12 18:37:12
  1. 板凳
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]防爆工具供销网[此贴被万水千山于2012-10-12 18:37:23编辑过]
[此贴被万水千山于2012-10-12 18:38:32编辑过]
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  • 春之韵
  • 发表于:2013/2/7 11:16:54
  1. 3楼
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看着就有食欲好饿啊!
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  • 祥意良缘
  • 发表于:2014/1/11 12:04:31
  1. 4楼
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看来喜欢红烧排骨的还是不少呀!
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  • guest4539545
  • 发表于:2014/4/9 23:23:22
  1. 5楼
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看着就有食欲啊

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